piątek, 14 grudnia 2012

WEIHNACHTEN czyli ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA w NIEMCZECH

Das Leben ohne Feste ist wie eine weite Reise ohne Wirtshaus.
DEMOKRIT                      
                    
(Życie bez Świąt jest jak długa droga bez zajazdów, 
w których podróżny mógłby się pokrzepić i odpocząć).

 
WEIHNACHTEN czyli ŚWIĘTA BOŻEGO NARODZENIA w NIEMCZECH

Już cztery tygodnie przed świętami rozpoczyna się ADVENT – radosny czas oczekiwania na Boże Narodzenie. Przygotowuje się wtedy wieniec adwentowy ADVENTSKRANZ z czterema czerwonymi świecami, które symbolizują cztery niedziele adwentowe. W każdą niedzielę zapala się jedną świecę, aż do Wigilii, kiedy to na wieńcu płoną wszystkie cztery świece.

Advent, Advent ein Lichtlein brennt
erst eins
dann zwei
dann drei
dann vier
dann steht das Christkind vor der Tür.

1 grudnia dzieci otrzymują specjalne kalendarze adwentowe – ADVENTSKALENDER z małymi okienkami, których jest 24. Każdego dnia, aż do Wigilii można otworzyć tylko jedno okienko, w którym ukryta jest słodka niespodzianka. Takie radosne oczekiwanie na święta uczy także cierpliwości.

Podczas adwentu w wielu niemieckich miastach organizowane są kolorowe jarmarki bożonarodzeniowe. WEIHNACHTSMARKT – świąteczny kram - to niemiecka tradycja. Największe i najpiękniejsze znajdują się w Dreźnie, Berlinie, Akwizgranie oraz Norymberdze. Kramiki kuszą słodkościami: pachnącymi piernikami, migdałami, orzechami, marcepanem. Nie może oczywiście zabraknąć kiełbasek i grzanego wina. Na jarmarku można także kupić gwiazdkowe prezenty dla całej rodziny.

6 grudnia to NIKOLAUSTAG. Wieczorem, przed tym szczególnym dniem, dzieci „pucują” starannie swoje buty i stawiają je pod drzwiami lub na parapecie okiennym. Rano w butach czekają prezenty od Mikołaja, który czasami przybywa z swoim pomocnikiem.
KNECHT RUPRECHT bo tak ów pomocnik się nazywa, ma często rózgę, którą może ukarać za niegrzeczne zachowanie. Niektórzy zostawiają na stole talerz - DER TELLER, w którym następnego dnia znajdą się słodkości.

Już na początku grudnia wypieka się pyszne ciasteczka – PLÄTZCHEN w kształcie choinek, gwiazdek, serduszek, które można podjadać aż do świąt.

Backe, backe, Mond und Sterne,
Plötzchen haben Kinder gerne.
Mmm, wies riecht im ganzen Haus –
wir schlecken auch die Schüssel aus ! 

Na świątecznym stole nie może zabraknąć także strucli z migdałami czy orzechami WEIHNACHTSSTOLLEN, przepysznych pierniczków zwanych LEBKUCHEN lub PFEFFERKUCHEN, oraz ciasteczek korzennych SPEKULATIUS.

A oto przepis na migdałowe ciasteczka korzenne MANDELSPEKULATIUS
  • 250 g masła
  • szczypta soli i zmielonej gałki muszkatołowej
  • 300 g cukru
  • 500 g mąki
  • 100 g masy marcepanowej
  • 100 g płatków migdałowych
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cynamonu
  • pół łyżeczki kardamonu
Masło ugniatamy z cukrem i masą marcepanową. Dodajemy jajko, przyprawy oraz przesianą mąkę i wszystko razem ugniatamy. Przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Piekarnik podgrzewamy do 200 stopni. Foremki na ciasteczka smarujemy mąką i posypujemy płatkami migdałów. Odciskamy ciasteczka za pomocą foremek i układamy na blaszce. Pieczemy około 15 minut. Smacznego! oraz Guten Appetit !

W Niemczech nie ma zwyczaju poszczenia w Wieczór Wigilijny. 24 grudnia serwuje się zazwyczaj pieczoną gęś, kaczkę lub indyka.

Dużo uwagi poświęca się świątecznym dekoracjom. Najważniejsza jest oczywiście choinka – DER WEIHNACHTSBAUM, CHRISTBAUM lub TANNENBAUM. Kto wymyślił choinki? - pytał pan Gałczyński w jednym ze swoich wierszy. Otóż zwyczaj strojenia drzewka wywodzi się właśnie z Niemiec! Dawniej przystrajano mieszkania zielonymi gałązkami, które miały symbolizować ponowne odradzanie się natury po srogiej zimie. Mówiono wtedy:
Wer kein grün Tannreis
steck in sein Haus
der meint, er lebt das Jahr nicht aus.
( Kto nie ma zielonej gałązki jodły w domu, ten roku dobrze nie przeżyje... )

Później pojawiły się choinki, które zdobiono jabłkami, orzechami i słomianymi gwiazdkami. Na gałązkach umieszczano płonące świece i śpiewano kolędy.

Jedną z najpiękniejszych kolęd, która wywodzi się z niemieckiego obszaru językowego jest:
„Cicha Noc, Święta Noc“ – STILLE NACHT, HEILIGE NACHT
Słowa kolędy napisał Joseph Mohr – wikary w austriackim miasteczku Oberndorf bei Salzburg, w 1816 roku. Kolęda została przetłumaczona na ponad 300 języków.

Pod drzewkiem stawia się często żłobek – WEIHNACHTSKRIPPE. Pod choinką znajdują się także prezenty, które przynosi WEIHNACHTSMANN lub CHRISTKIND.

Nieodłącznym elementem świąt są oczywiście życzenia.

Dlatego wszystkim przyjaciołom Wydawnictwa LektorKlett życzymy:

FROHE WIHNACHTEN!
WESOŁYCH ŚWIĄT!

Katarzyna Sroka

wtorek, 27 listopada 2012

Czym jest lifelong learning?


office.com


Pojęcie lifelong learning, w Polsce częściej znane, jako: „uczenie się przez całe życie”, powstało w latach 70. XXI wieku. Rozumie się pod nim rozwój indywidualny oraz ciągłe podnoszenie kwalifikacji, kompetencji i wiedzy w okresie całego życia – od wieku przedszkolnego do emerytalnego włącznie. Jego kolebką jest Europa Zachodnia, w której cieszy się on dużą popularnością od ponad 40 lat. Koncepcja nauki przez całe życie jest nie tylko działaniem skupiającym się na jednej osobie, bierze ona również pod uwagę otoczenie. Dla dziecka będą to rodzice, szkoła, rówieśnicy. Dzięki tym grupom społecznym może ono rozwijać się, ale też niestety zatrzymać na pewnym etapie rozwoju.


W Polsce proces uczenia się przez całe życie wspiera Unia Europejska programem: Lifelong Learning Programme 2007-2013, znanym głównie z projektów: SOCRATES, Leonardo da Vinci oraz e-Learningu. Pierwszy z nich przeznaczony jest dla uczniów  szkół podstawowych, średnich oraz wyższych, w ramach którego mogą oni wyjechać za granicę i pogłębiać wiedzę w tamtejszych placówkach. W jego skład wchodzi m.in. popularny na uczelniach wyższych ERASMUS, dzięki któremu określona liczba studentów może przez semestr kształcić się na zagranicznych uczelniach. Z kolei program Leonardo da Vinci ma za zadanie promować innowacyjne podejście do edukacji oraz dostosować systemy kształcenia do obowiązujących warunków rynku pracy.

Zanim dziecko dorośnie i samo zacznie podejmować decyzje o swojej przyszłości, należy je odpowiednio pokierować, by wybierało właściwe ścieżki swojej kariery zawodowej. Przykładowo w Portugalii o edukacji dziecka myśli się od najwcześniejszych chwil jego życia, bowiem już niemowlaki przygotowuje się do nauki czytania. Specjalne biblioteki posiadają dostosowane do raczkujących dzieci pomieszczenia, gdzie maluchy wraz z rodzicami biorą udział w sesjach czytelniczych oraz zabawach edukacyjnych. Do tego wydaje się również poradniki, w których można znaleźć informacje o tym, jak najlepiej, najmilej oraz najefektywniej uczyć dziecko oraz zachęcać je do pogłębiania wiedzy. Z kolei w Polsce popularne są szkoły języków obcych dla maluchów, gdzie dziecko poprzez zabawę przyswaja nieznane mu dotąd słowa. Efekty takiej nauki potwierdzają naukowcy z York University w Toronto, których badania wykazały, że dzieci dwujęzyczne lepiej radzą sobie z nauką, są bardziej twórcze, zaś w podeszłym wieku zachowują zdolność koncentracji.

Na etapie nauki w szkole również przekonuje się dzieci do nauki w nowoczesny sposób. Nowa podstawa programowa zakłada odejście od nauczania według ściśle określonych schematów, podawania wiedzy na tacy oraz dyktowania regułek do zapamiętania. – Obecnie kładziemy duży nacisk na to, aby uczyć dzieci samodzielnego myślenia, rozwiązywania problemów decyzyjnych, skutecznego wyszukiwania informacji oraz realizowania własnych projektów. Przykładowo na zajęciach matematyki dzieci są chwalone za samodzielne rozwiązywanie zadań oraz dochodzenie do prawidłowych wyników własnymi, nienarzucanymi przez nauczyciela sposobami – opowiada Ewa Szelecka, nauczycielka matematyki w szkole podstawowej i ekspert Wydawnictwa Klett.

Ponadto w Polsce coraz częściej powstają tzw. uniwersytety dziecięce, działające w oparciu o uczelnie wyższe, w których młody odkrywca uczy się konkretnego przedmiotu, ale także zadawania pytań i szukania na nie odpowiedzi. Jest to też doskonała okazja do rozbudzania wśród dzieci ich naturalnej ciekawości świata. W zajęciach mogą brać udział dzieci w wieku 6-13 lat, zaś ich forma to najczęściej wykład lub warsztaty. Czas trwania oraz częstotliwość zajęć jest dostosowana do umiejętności poznawczych dzieci. Stąd też trwają one kilkadziesiąt minut i odbywają się przeważnie raz w miesiącu, tak by dziecko mogło w pełni skoncentrować się na zajęciach oraz aktywnie w nich uczestniczyć. W Polsce dziecięce uniwersytety działają między innymi w Warszawie, Krakowie, Bydgoszczy, Żywcu, Łodzi czy też w Płocku.

piątek, 23 listopada 2012

Wyniki konkursu Superpodręczniki 2012




Zakończył się konkurs Superpodręczniki 2012, w którym zapytaliśmy Fanów o opinię na temat idealnego podręcznika. Otrzymaliśmy ponad 400 zgłoszeń, spośród których wybraliśmy 50 najciekawszych odpowiedzi.

Wszystkim uczestnikom konkursu serdecznie dziękujemy za nadesłane prace i chęć wypowiedzenia się w temacie podręczników, a zwycięzcom gratulujemy!

Nagrody w postaci kubków termicznych z logo akcji Superpodręczniki otrzymują:
Monika Stępień
Jakub Sontowski
Justyna Stańdo
Marta Pardyak
Helena Staszyńska
Jadwiga Jarząbek
Kamila Pilawa-Dzięgiel
Anna Guzek
kasia machowska
Justyna Lenk
Justyna Mazurkiewicz
Marzena Makoś
Beata Tracz
Marzenna Siołek
Teresa Skonieczna
Aneta Nita
Marcin Nowak
Piotr Popielarz
Grażyna Cetnarowska
Anna Korczyńska
Ryszard Flakus
Joanna Różańska
Monika Poniewierska-Czupryniak
Piotr Łąk
Joanna Pryszcz
Maria Kożuchowska
Grzegorz Ciepielewski
Hanna Wiśniewska
Magda Szafraniec
Monika Rząsa
Dorota Gadawska
Małgorzata Chwiła
Ewelina Bilska
Martyna Szufnarowska
Lidia Niebielska
Agnieszka Kotarska
Barbara Filipowicz
Marek Kosowski
Szymon Piechowiak
Patryk Roszkowski
Agnieszka Cichy
Łukasz Kwapiński
Adam Leśnierowski
Marlena Pęcak - Wałach
Barbara Smuga
Anna Pieńkowska
Iga Wacławska
Joanna Hałuszkiewicz
Olga Stelmach
Aldona Miernik